БАНКЕТ

Брускети

Брускета з норвезьким оселедцем

Хрумкий житній хліб з ніжним крем-сиром "Каліфорнія", норвезьким оселедцем на свіжому листі салату, доповнений пікантною французькою гірчицею.

Порція: 60 г.

45 грн

Брускета з нутом та печерицями

Золотиста чіабата з хрусткою скоринкою, ніжним нутом і запеченими печерицями.

Порція: 110 г.

55 грн

Брускета з шинкою та чері

Хрумка чіабата з ніжним крем-сиром каліфорнія, сирокопченою шинкою, томатами чері та базиліком.

Порція: 60 г.

55 грн

Бадріджані з сирно-горіховою начинкою

Ніжні рулетики з баклажанів та кремовою сирно-горіховою начинкою.

Порція: 50 г.

45 грн

Брускета "Форшмак"

Брускети на хрусткому багеті з ніжною намазкою Форшмак із норвезького оселедця та мікрогрін.

Порція: 50 г.

35 грн

Брускета з прошутто та чері

Брускети на хрусткій чіабаті з ніжним крем-сиром, італійським прошутто, соковитими томатами чері та мікрогрін.

Порція: 60 г.

100 грн

Брускета з запеченим перцем

Хрумка чіабата з ніжним крем-сиром каліфорнія та запечений солодкий перець під пряною заливкою.

Порція: 60 г.

55 грн

Брускета з сиром та грушею глінтвейн

Брускети на хрусткій чіабаті з сиром брі, волоським горіхом, медом та карамелізованою у білому вині грушею.

Порція: 60 г.

65 грн

Канапе Капрезе

Ніжний сир бейбі моцарела, томат чері, листя базиліку.

Порція: 35 г.

55 грн

Канапе з тигровою креветкою

Хрумкий тост з ніжним крем-сиром каліфорнія, тигровою криветкою та свіжим огірочком.

Порція: 50 г.

65 грн

Канапе з салямі та корнішоном

Хрумкий тост з ніжним крем-сиром каліфорнія, пікантною салямі та корнішоном.

Порція: 50 г.

55 грн

Рулетик цукіні з фетою

Ніжній рулетик цукіні з м'яким грецьким сиром фета.

Порція: 50 г.

45 грн

Канапе з лососем

Слабосолений лосось з свіжим огірочком на золотистому тості з схксткою скоринкою.

Порція: 30 г.

55 грн

Печериці запечені з сиром

Соковиті печериці запечені з сиром сулугуні та запашною зеленню.

Порція: 100 г.

75 грн

Брускета по-українськи з салом

Хрумка житня чіабата з ніжним крем-сиром "Каліфорнія", пікантним хріном, домашнім салом та солоним огірочком.

Порція: 60 г.

55 грн

Ніжний крабовий салат в тарталетці

Класичний легкий крабовий салат зі снігового краба, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка та майонезу власного приготування в хрумкій тарталетці з пісочного тіста.

Порція: 60 г.

50 грн

Французький жульєн в тарталетці

Традиційний французький жульєн із соковитими печерицями та ніжним курячим філе під розплавленим твердим сиром у хрумкій тарталетці з пісочного тіста.

Порція: 110 г.

60 грн

Профітролі з ніжним печінковим паштетом

Хрусткі профітролі власного приготування з ніжним курячим паштетом та свіжою зеленню.
Порція: 60 г.

45 грн

Прфітролі з в'яленим курячим м'ясом

Профітролі власного приготування з в'яленим м'ясом курчати в гострому соусі міракула та солодко-гострому соусі світ чілі.

Порція: 60 г.

50 грн

Канапе з мусом із лосося

Мус із слабосоленого лосося та ніжного крем-сиру "Філадельфія" на білому хрусткому тості.

Порція: 50 г.

55 грн

Тарталетка з мусом тунця

Мус із тунця, ніжного твердого сиру, з майонезом власного приготування в хрумкій тарталетці з пісочного тіста.Вага: 60 г/

55 грн

Салати

Салат "Грецький"

Класичний грецький салат з сиром фета, огірками, томатами, болгарським перцем та маслинами з оливково-лимонною заправкою.

Порція: 150 г.

75 грн

Овочева нарізка

Помідор, огірок, болгарський перець, цибуля зелена, зелень.

Порція: 150 г.

65 грн

Салат "Нісуаз"

Салат з філе консервованого тунця, томатів черрі, хрумкого соленого огірка, салату айсберг, домашнього курячого яйця, пікантної цибулі з медово-гірчичним соусом.

Порція: 150 г.

120 грн

Салат "Капрезе"

Легкий італійський салат із ніжною моцарелою, томатами, зеленим базиліком приправлений соусом "Песто".

Порція: 150 г.

95 грн

Салат "Олів'є"

Традиційний салат з картоплею, морквою, яйцем курячим, хрустким соленим огірком, соковитим зеленим горошком, ковбасою вареною, майонезом власного виробництва.

Порція: 150 г.

70 грн

Салат "Цезар із соковитим курчам на грилі"

Класичний салат з соковитим курчам на грилі, томатами чері, сиром пармезан, перепелиними яйцями та фірмовим соусом "Цезар".Порція: 150 г.

95 грн

Салат з телятиною та овочами

Салат з ніжною та ароматною телятиною, томатами чері, болгарським перцем в мадово-гірчичному соусі.

Порція: 150 г.

110 грн

Салат "Цезарь з лососем"

Салат з ретельно відібрними шматочками слабосоленого лосося, апетитними томатами чері, підсмаженими грінками, ніжними скибочками пармезану та фірмовим соусом "Цезар".

Порція: 150 г.

195 грн

Салат "Оселедець під шубою"

Салат з філе норвезького оселедця, цибуля, картопля, соковита морква ,солодкий буряк, майонез власного приготування.

Порція: 150 г.

55 грн

Салат "Апетитний з ніжним крабом"

Класичний легкий крабовий салат з ніжного краба, солодкої кукурудзи, свіжого огірочка з майонезом власного приготування.

Порція: 150 г.

65 грн

Салат з ніжною шинкою

Салат із свіжої хрусткої пекінської капусти, огірків свіжих з додаванням солодкої консервованої кукурудзи і тоненької соломки ніжної шинки, приправлений легким майонезом власного привотування.

Порція: 150 г.

75 грн

Асорті з солінь

Помідори квашені, бочкові огірки домашні, солений перець з начинкою.

Порція: 500 г.

375 грн

101.1 Овочева нарізка 4 порції / 25/05/25

540 грн

Нарізки

Сирна дошка з горіхами

Витяжний розсільний сир сулугуні, твердий ніжновершковий сир, соковиті чорні маслини, грецький горіх.

Вага: 300 г.

350 грн

Сет м’ясних антипасті

Сирокопчена шинка зі свинини, в'ялений балик, ковбаса сиров'ялена, маслини, молода зелена цибуля.

Порція: 500 г.

580 грн

Нарізка м'ясна по-Домашньому

Соковита буженина, ніжний підчеревок запечений, ковбаска домашня зі свинини, хрусткий солений огірок та свіже листя салату.Порція: 500г.

750 грн

Сет вишуканих сирів

Вершковий, "маслянистий" французький сир Брі, пікантний блакитний сир Дорблю та королівський сир Пармезан подаємо з натуральним квітковим медом та грецьким горіхом.

Порція: 300 г.

650 грн

Маслини з лимоном у келиху

Чорні маслини з соковитим лимоном подані на свіжих листках салату в тендітному келиху.

Порція: 200 г.

195 грн

Рибна нарізка святкова

Слабосолений норвезький лосось, ніжні кальмари.

Порція: 250 г.

450 грн

103.6 Сирне асорті

550 грн

103.3 М'ясна нарізка домашня 25/05/25

2 250 грн

Кіші

Кіш з куркою гриль та цибурею порей

Ніжне пісочне тісто з соковитою копченою курочкою, ароматним сиром сулугуні, свіжою цибулею порей

Вага: 1000 г.

650 грн

Кіш Лорен з лососем

Смачний і ароматний пісочний кіш Лорен із свіжим лососем, соковитою хрумкою броколі та сиром сулугуні.

Вага: 1000 г.

760 грн

Кіш овочевий

Ніжне пісочне тісто з соковитою броколі, томатами чері, цибулею порей та шпинатом під вершковим сирним соусом.Вага: 1000г

650 грн

Млинці

Млинці з домашнім сиром

Смачні солодкі домашні млинці на молоці з домашнім кисломолочним сиром.

Порція: 75 г.

35 грн

Млинці зі шпинату з лососем

Смачні домашні млинці зі свіжого шпинату на молоці, ніжним крем-сиром "Філадельфія" та слабосоленим лососем.

Порція: 75 г.

85 грн

Перші страви

Питний борщ червоний

Ароматний підбиваний питний борщ із вершками на м’ясному бульйоні.

Порція: 160 г.

55 грн

Курячий бульон з яйцем

Легкий питний бульйон з ніжним курячим філе, домашнім яйцем та ароматною зеленню.Порція: 160 г.

45 грн

Сирний крем-суп

Легкий вершковий крем-суп із картоплею, морквою та сиром чедер слайс.

Порція: 160 г.

55 грн

Другі страви

Соковита котлета по-київськи

Котлета з ніжного філе домашньої курочки, духм'яних спецій, масла солодковершкового, запашної зелені, смажена фритюрі до золотисто-хрусткої скоринки.Порція: 100г

65 грн за 100 г

Ковбаска гриль

Ситна, з рум'яною скоринкою, домашня ковбаска на грилі зі свинини.Порція: 80г

65 грн

Куряча печінка з карамелізованими яблуками

Ніжна і соковита куряча печінка, ароматні цибулеві кільця з легкою «хрустинкою» і вишуканим карамелізованими яблуками.Порція: 100г

60 грн

Кальмар з тигровою креветкою

Мариновані у винному соусі кальмари з тигровою креветкою на бамбуковій шпажці з фірмовим соусом.Порція: 60 г

95 грн

Тилапія в хрусткій шпінатній паніровці

Філе тілапії обсмажине в паніровці зі спинату з хрусткою скоринкою та ніжне всерединіПорція: 100г

95 грн

Деруни класичні

Деруни класичні із хрусткою скоринкою, подаються зі сметаною.Порція: 200г

65 грн

Хрусткі сирні палички

Пряні та хрусткі сирні палички з сиром сулугуні.Порція: 120г

85 грн

Курячий рулет з сиром

Міні-шашличок з маринованого курячого філе на шпажці з соусом міракула та сиром сулугуні.Порція: 100г

86 грн

Шашлик з курки

Шашличок з маринованого курячого філе на дерев'яній шпажчі.Порція: 100г

75 грн

Медальони з телятини

Соковиті великі шматки м’яса вирізки телятини під маринадом розмарину і спецій.Порція: 100г

175 грн

Шашлик зі свинини

Шашлик зі свинини маринований у фірмовому соусі з солотичкою скоринкою і соковитий всередині.Порція: 100г

75 грн

Ребра зі свинини під соусом BBQ

Неймовірно соковиті реберця зі свинни запечені під соусом BBQ.Порція: 100г

48 грн

Куряче філе гриль

Порція: 100г

75 грн

Люля-кебаб зі свинини

Соковитий люля-кебаб зі свинини, приправлений унікальними та ароматними спеціями.Порція: 60г

65 грн

Медальйон зі свинини

Соковитий і ароматний стейк зі свинячої вирізки маринований в фірмовому соусі.Порція: 100г

125 грн

Релетик зі скумбрії

М’яке, соковите запечене філе скумбрії з болгарським перцем в соусі з французької гірчиціПорція: 80 г

125 грн

Хрустка кулька з м'яса

Пряні та хрусткі кульки з м'ясом свинини та волоським горіхом.Порція: 40 гр.

45 грн

Гарніри

Картопля по-Селянськи

Добірна картопля нарізана часточками і обсмажена у фритюрі, присмачена сіллю, часником і зеленню.

Порція: 150 г.

95 грн

Батат фрі

Підсмажений на соняшниковій олії солодкуватий батат хрусткий зовні та ніжний всередині.

Порція: 100 г.

85 грн

Картопля з маслом та зеленю 150 г.

Картопля зсолодковершковим маслом та зеленю Порція: 150 г

75 грн

Картопляне пюре

Повітряне картопляне пюре з солодковершковим маслом та зеленню.Порція: 150 г.

45 грн

Картопля печена з салом

Добірна картопля з шматочком сала запечена на мангалі.Порція: 75 г

45 грн

Овочі гриль

Свіжий кабачок, томати чері, болгарський перець та печериці витримані в фірмовому маринаді з прованськими травами та запечені на мангалі.Порція: 150г

110 грн

Овочі гриль мікс на шпажці

Свіжий кабачок, томати чері, болгарський перець та печериці витримані в фірмовому маринаді з прованськими травами та запечені на мангалі.Порція: 75 г

65 грн

Золотиста картопля фрі

Підсмажена на соняшниковій олії домашня картопля хрустка зовні і «м’ясиста» всередині.Порція: 100г.

55 грн

Гратен овочевий

Порція: 100г

85 грн

Соуси

Соус тартар

Соус на основі домашнього майонезу зі шматочками солоного огірка, кропу і соком лимону.Порція: 50г

45 грн

Соус солодкий чілі

Гостро-солодкий соус з шматочками червоної паприки, пекучого перцю чилі та екзотичного пюре манго, з додаванням томатної пасти, цибулі, часнику та зерен гірчиці.Порція: 50г

45 грн